Docentes y estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la UNVM crearon gomitas de peperina
La Universidad Nacional de Villa María (UNVM) avanza en el desarrollo de gomitas con propiedades funcionales y elaboradas a partir de aceite esencial de Peperina. La iniciativa surgió como parte de un proyecto de extensión e investigación que reúne a docentes y estudiantes de la carrera Ingeniería en Alimentos.