Informe especial: emprendimiento local con biocombustible
El emprendimiento 3R, se basa en los tres aspectos fundamentales de la economía circular: Reducir, Reciclar y Reutilizar los residuos.
El emprendimiento recupera el aceite vegetal usado (AVU), empleado en la actividad gastronómica, y lo convierte en biodiesel para luego ser utilizado como materia prima de subproductos como líquido de lampazo, creolina o jabón de glicerina, evitando así que se deseche y contamine miles de litros de agua.